続・グレンモーレンジ

またかと　思われるかもしれませんが

今回は「グレンモーレンジ・"ポートウッドフィニッシュ"」です


前述のとおり　グレンモーレンジは　

バーボンの空き樽で熟成されるのですが

こちらはバーボン樽で10年　

その後ポートワインの空き樽で２年熟成されます


ポートワインとは別名ポルト・ワインとも言われ

ポルトガル北部ポルト市の特産品で

発酵途中でブランデーを加える独特の特徴があります

そのため　甘みが強く保存に優れています


ポルト市内の様子

白は食前酒に　赤は食後酒に向くとされ　

また赤は輝くルビー色で「ポルトガルの宝石」と呼ばれます




最後の仕上げ熟成（finish）をルビー・ポートの樽にすることで

元々の複雑な香りに加え

まさにワインの様な甘味と　ほのかにチョコのような香りが

ピート香と絶妙にマッチしています

色はやや濃い琥珀色

フルーティながらも濃厚な味わいがあり

最後にはマイルドな香りが広がります

実は隠れファンの多い1本です